打豆浆滤出的豆腐渣又有了新的用场，用其与山药组合，再配颗火腿肠炸丸子，成品很不错。丸子的外皮酥脆的，里面软中还有着山药的清脆，火腿肠充分发挥了提香的作用。这款丸子的营养也丰富，还有着补钙，补肾等多种功效。