红烧鸡块是常见的中国菜肴，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，加入藜麦营养更是无法比拟；藜麦是有机食品富含了所有谷物中没有营养，是唯一一种全营养食品，是粮食之母、谷物之王，维生素、矿物质含量高，它也是碱性食品被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。