红烧鸡块炖土豆
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簿埔哑乌捞
家常菜红烧鸡块土豆块,鸡块和土豆块一直都是绝配,确实好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡块
300g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
白糖
适量
红烧酱油
适量
葱姜
适量
花椒大料
适量
步骤
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1. 鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用； -
2. 土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；
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3. 炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色；
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4. 炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟；
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5. 加入盐、酱油调味大火收汁；
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6. 美味红烧鸡块出锅装盘。
小贴士
最后收汁时留少许汤汁不要收干，拌饭超级好吃。
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