鸡块炖土豆宽粉
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Chim_wan
这是一道东北传统菜，也是我从小吃到大的解馋菜，柔韧的宽粉渗透进了鸡块的浓香，软绵的土豆加上浓稠的汤汁，拌着米饭，百吃不厌哦。绝对是解馋的菜！
食材
鸡块
500g
土豆
500g
宽粉
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒酱
适量
白糖
适量
香菜
适量
步骤
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1. 事先焯好的鸡块。 -
2. 土豆两个，去皮洗净，待用。
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3. 土豆切成小块。
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4. 宽粉用水浸泡半个小时。
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5. 葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末。
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6. 锅中放油，烧至七成热时，加入白糖，炒化，下入姜蒜炒出香味。
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7. 放入鸡块翻炒，至鸡块均匀上色。
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8. 放入土豆，一起翻炒均匀。加入少许的辣椒酱。
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9. 放入粉条。加入酱油和五香粉。
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10. 加入水，小火炖半个小时
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11. 最后放入葱花和味精，出锅即成。
小贴士
1：粉条不要泡的时间太长，不然一炖就成了糊糊了。
2:放白糖炒出糖色，鸡块色泽会很好哦。
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