鸡腿炖土豆
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Esperanza-琳
红烧鸡腿炖土豆
时间: 10-30分钟
食材
小鸡腿
6个
土豆
1个
盐
2g
蚝油
1小勺
鸡精
1g
十三香
1g
料酒
1小勺
老抽
1小勺
白糖
3g
蒜末
5g
步骤
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1. 鸡腿洗干净、在鸡腿上斜着切两刀，方便入味，锅中烧开水焯一下鸡腿 -
2. 土豆去皮切成块备用
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3. 热锅下油、下蒜末爆香、下入鸡腿翻炒。
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4. 下料酒、酱油和蚝油翻炒
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5. 加水。大火烧开
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6. 烧开后加入土豆。大火烧开转小火慢炖
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7. 小火慢炖到汤汁快收干的时候、转大火翻炒上色入味。就可以出锅了。
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8. 装盘完成。
小贴士
白糖也可以在放完油后熬糖
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