红烧鸡块
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郭襄monarch
家常版红烧鸡块,营养美味,简单易做
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
750克
土豆
2个
泡椒
2个
生姜
1块
大蒜瓣
5瓣
大葱
1段
香叶
2片
八角
1个
花椒
10粒
孜然
1小勺
豆瓣酱
适量
生抽
适量
盐
适量
花生油
适量
步骤
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1. 原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细 -
2. 泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎
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3. 鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时
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4. 土豆切成块
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5. 锅里放适量油烧到五成热
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6. 倒入鸡肉煸炒，炒三分钟
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7. 加入生抽、孜然继续煸炒两分钟
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8. 加入土豆再炒两分钟
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9. 加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶
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10. 盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁
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11. 出锅了
小贴士
1.鸡肉一定要炒久点，这样入味特别好，吃起来爽口
2.鸡肉煸炒后随后就放入土豆，土豆入味好，土豆比较软更加好吃
2.鸡肉煸炒后随后就放入土豆，土豆入味好，土豆比较软更加好吃