香椿鸡蛋煎饼
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想放假
香椿鸡蛋煎饼,喜欢吃的人都会感觉吃不过瘾!
时间: 10-30分钟
食材
香椿
100g
鸡蛋
3个
面粉
100g
油
适量
盐
适量
清水
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 准备好原料。香椿洗干净。 -
2. 锅中放水，水开后放入香椿焯水。
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3. 把香椿挤干水分，切碎。
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4. 把鸡蛋、面粉、香椿和葱花放入容器中，加入盐和适量清水。
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5. 搅拌均匀，不要太浓稠了。
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6. 锅中倒入少许植物油，倒入香椿鸡蛋糊。
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7. 小火煎制两面呈金黄色。
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8. 把煎饼卷起来，切断儿装盘。可以调些酱汁来吃，我放了点辣椒酱油和生抽、醋，就是不粘料汁也很好吃哦。
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9. 成品。
小贴士
香椿一定要提前焯水，可以有效的去除有害的物质。
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