香椿鸡蛋煎饼
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运凡孤月今心
春天的时令美食——风味独特的香椿鸡蛋煎饼!
时间: 10分钟内
食材
香椿头
30g
面粉
80g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 香椿头绰水 -
2. 捞出挤干水分后切碎
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3. 面粉里加入鸡蛋液
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4. 加适量的盐
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5. 加五香粉
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6. 加点鸡精
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7. 加入切碎的香椿头
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8. 加适量的水
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9. 搅成面糊
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10. 平底锅里放少许油
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11. 舀适量的面糊，摊开
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12. 煎到2面泛黄色
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13. 取出用吸油纸吸油，切小片即可
小贴士
香椿头先提前焯水
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