香椿鸡蛋煎饼
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书柳欧买嘎丝
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时间: 10-30分钟
食材
香椿
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
盐
适量
油
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好所需要的原料，香椿洗干净。 -
2. 锅中放水，水开后放香椿焯水，捞出，挤干水分。
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3. 把香椿切碎。
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4. 拿一个大的容器，把鸡蛋打入，把面粉、香椿碎、葱花放入，再放入适量盐和清水。
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5. 搅拌成稀糊状。
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6. 用一个平底锅，热后抹油，倒入香椿鸡蛋面糊。
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7. 煎至两面金黄即可。
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8. 卷成卷，切断儿，装盘。
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9. 可以调自己喜欢的酱汁，比如蒜泥，香油、醋或辣椒、生抽、醋，蘸着吃也非常不错。
小贴士
1、香椿一定要焯水后再切碎。
2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整，就是没有酱汁，也很好吃。
2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整，就是没有酱汁，也很好吃。
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