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超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜
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旧爱时光觅梅
手套膜是每一个热爱烘焙的人的追求，
也是检验面包是否好吃的关键点之一，
按照小编的方法做出的北海道土司，
拥有超长拉丝和绵软奶香、分分钟揉出手套膜，
赶紧来试试吧~
时间: 1-2小时
食材
新良原味面包粉
250g
酵母
3g
食盐
5g
细砂糖
25g
纯牛奶
100g
鸡蛋
50g
黄油
20g
步骤
  • 1. 首先要准备好所有的食材
  • 2. 称好做吐司所用的面粉用量
  • 3. 在面粉中加入鸡蛋、白砂糖、食盐和酵母
  • 4. 然后再倒入牛奶
  • 5. 加入牛奶后，手拌均匀
  • 6. 待手拌均匀后，开始揉面团
  • 7. 手揉出面筋
  • 8. 待手揉出面筋后，加入黄油
  • 9. 开始揉面团，揉几分钟，稍停一下，让面团松弛一下，大概揉半个小时左右；
小贴士
温度要根据自己的烤箱控制，更多烘焙问题，添加微信yxb0033相互交流，学习~
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