您的位置: 首页>菜谱分类>鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼
7.4万热度
9收藏
落莫
人靠衣装马靠鞍,但是光有衣服不吃早饭这人也没法过啊~为了跟某只踏上吃饱了不饿,穿暖和了不冷的日子~
我两辛勤的倒腾着~
于是这2个吃货天天为了吃什么发愁~每天有想不完的问题~到底吃什么好呢?
这大肘子是该放黄酱炖还是就只放酱油呢?
我们吃鸡蛋灌饼是加生菜呢还是配培根啊?哎~真是个问题啊!要是每天不为了这些事情发愁就好了~
发愁也就算了,还总是为了烧茄子到底是该放多少油争执!
你看着我写的一盘简单的菜,但是不知道 背后有多少曲折才能做出这盘菜呢~
你就不能和我一样少放点油干煸茄子吗?
油少了能叫烧茄子吗?
可是油多了对身体不好啊!你这么做我要吃进去多少油啊!我都该高血脂啦~。。。。
真是开心的时候的时候背后还有很多痛苦的经理啊~
不过,生活还不就是这样,就是要有开心和争执,有香喷喷的大馒头 也就有放了好几天开始腐烂的黄瓜~
谁能保证都是光鲜的呢?腐败也没啥不对~
所以,在我们2躺在床上yy了4,5种明天吃什么之后,本人一个鲤鱼打挺就起来去揉面了~
咱们明天早晨吃鸡蛋灌饼!好吃,不难,早起15分钟都搞定~我真是太有才啦,哈哈
别再为了早晨吃什么发愁~每天都吃一样的也没关系,因为是我做给你的啊~
时间: 10分钟内
食材
面粉
250g
135ml
2g
鸡蛋
3个
青椒
1个
葱花
一点
食用油
适量
步骤
  • 1. 头天晚上把面团准备好,将材料1混合,揉5分钟到面团滋润,然后放到冰箱冷藏一夜,
  • 2. 早晨吧面团拿出到室温,静置10分钟,准备其他材料,
  • 3. 案板抹油,把面团分成4份,每份大小要一样,
  • 4. 取其中一份,擀成细长条,然后涂上油,尽量多一点,避免最后烙好之后没有层次
  • 5. 从面团的一头开始卷,一边卷一边轻轻拽,一直卷到最后,
  • 6. 卷到还有3-4cm长的面团,把卷好的卷儿立起来放到最后的面片上,封口,重复4次就好了
  • 7. 把卷好的面团擀成3-4mm的薄饼,
  • 8. 平底锅放油,烧热加入小饼饼小火烤,这时把准备好的材料2,鸡蛋,青椒,葱花混合,打成鸡蛋液
  • 9. 饼从白色变成了深一点,并且透明后翻面,翻面后再烤一会,把饼没有封口的一边用筷子撕开,再用筷子沿着撕开的口子把饼内瓤全部挑开
小贴士
卷饼胚的时候要多擦一些油,不然后面不好打开
擀的是不能太薄,太薄也不容易把饼挑开
鸡蛋不能太多,不然饼烤糊了鸡蛋还没熟
这道菜的其他做法

香酥鸡蛋灌饼

113收藏
9949热度

鸡蛋灌饼

110收藏
9711热度

黑米鸡蛋灌饼

105收藏
9860热度

鸡蛋灌饼

188收藏
1.2万热度

鸡蛋灌饼

138收藏
1.3万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度
相关菜谱