糖醋里脊
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思纬ultimate
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时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
适量
番茄沙司
适量
陈醋
适量
淀粉
适量
白糖
适量
盐
适量
水
适量
料酒
适量
步骤
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1. 里脊肉 -
2. 切小手指大小
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3. 加入少许盐和2烧勺料酒，腌制备用
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4. 取个空碗，取一个蛋清，加入4勺淀粉，加2勺水。水不能太多。搅拌均匀。
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5. 把腌制的肉放入蛋清里，搅拌均匀备用。
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6. 再取一个空碗，加入少许食盐，2勺淀粉，白糖3勺，陈醋2勺，加水搅拌均匀备用
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7. 冷锅下油至热
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8. 放入挂好淀粉的肉条，炸至定型
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9. 然后取出。
小贴士
1、糖醋汁的调味，按照1、2、3、4、5的原则，番茄沙司可以根据个人喜欢添加。2、糖醋汁熬煮至粘稠，将里脊肉放入，裹满里脊即可。