糖醋里脊
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冷血哥雁雪
糖醋里脊是很适合孩子吃，每次出去吃都要点上这道菜给孩子吃，在家其实也可以做，很好做的，味道一样的好，酸酸甜甜的很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
400g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
姜
适量
淀粉
适量
面粉
适量
番茄酱
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 里脊肉洗净 -
2. 将肉拍松切条
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3. 小碗中打入鸡蛋，打散，放入肉条，加上适量淀粉，盐，姜片，拌匀
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4. 加入面粉，裹着面糊
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5. 锅中加入油，烧热，一片片将肉放入锅内中小火炸
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6. 肉条炸成金黄色，捞出
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7. 将油烧热，再将肉条过油炸，大火炸
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8. 小碗内加入番茄酱，糖，加入热水，将糖化开
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9. 锅中放入少许油，油热倒入番茄汁炸至酱浓稠
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10. 将肉条放入裹上番茄汁出锅
小贴士
二次过油炸，为了肉更脆