糖醋里脊
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Suodl
酸甜美味，外焦里嫩的糖醋里脊一直是餐桌上的宠儿。无论是川菜、粤菜抑或是东北菜馆里，几乎都有它的身影，也是我出门吃饭必点的一道菜。糖醋里脊吃起来酸酸甜甜，让人食欲大开，酸的可口，甜而不腻，真是百吃不厌。
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊
300g
番茄酱
2大勺
蛋清
1个
面粉
100g
黑胡椒
适量
盐
适量
步骤
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1. 先准备好食材，里脊切成均匀的长条状 -
2. 面粉加蛋清、黑胡椒、盐搅开，如果太干可以加一点水
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3. 切好的里脊肉滚一层搅拌好的面粉糊
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4. 油烧7-8分热是下锅炸吧，不要全部倒进去，容易粘在一块
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5. 另起一锅放油，加入番茄酱小火炒匀
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6. 倒入炸好的里脊肉，不断翻炒，使里脊肉都裹上番茄酱就可以出锅啦
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7. 出锅时可以撒一点芝麻
小贴士
面粉糊中的面粉也可以用淀粉，或者二者混合；面粉搅成糊状，不能太干，如果太干的话可以加点水；我的微信公众号号 暖夫生活，吃货们来关注吧；最后出锅时也可以撒一点芝麻