冬笋炒肉片
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雁云霸气四溅
冬天来了，冬季南方的美食菜肴中不能缺少的冬笋，冬笋营养价值及其丰富，搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配青菜等等都可以。今天就先简单呢来一道冬笋炒肉片，入门级的。
时间: 10-30分钟
食材
冬笋
500克
五花肉
300克
辣椒
5个
盐
1勺
油
适量
酱油
1勺
步骤
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1. 冬笋去壳 -
2. 切片，过一下开水锅；
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3. 过冷水，洌干水，
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4. 五花肉切片，倒油、盐、酱油，鸡精，腌制5分钟；
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5. 切好辣椒；
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6. 热锅，倒油，爆炒五花肉；
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7. 微黄翻转，二面；起锅；
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8. 把刚刚炒五花肉的油，炒冬笋，放辣椒；
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9. 加入五花肉，盐、酱油，继续炒二分钟，即可；
小贴士
1.冬笋用开水过一下锅再来炒；