冬笋炒肉
8.1万热度
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青山笑春风诸
四川产苦笋，笋炒肉片是我的最爱，来了江浙，竟发现这冬笋格外甜，没错，是甜。
食材
冬笋
一个
肉片
适量
蒜/蒜苗
适量
葱
适量
步骤
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1. 肉切片，用生抽料酒腌制一会儿 -
2. 笋去皮，切片
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3. 大蒜和葱段准备好，先入锅炒香
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4. 先后放入肉片和笋片，翻炒片刻，即可出锅。
小贴士
四川产笋苦，可用开水焯下，可去苦味