滋味芋头糕
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菟慖虫魔韩立
广东人喜欢喝早茶，茶楼的点心五花八门，我们家出去喝茶最常点的却是芋头糕，有空自己动手做来吃既可以解馋还增添家庭乐趣。。。吃货们，动起手来做做吧！很简单哟。
食材
芋头
半只
腊肠
半根
腊肉
一块
虾米
一把
粘米粉
半包
葱
一根
鸡粉
少许
盐
少许
步骤
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1. 把芋头切成条状，腊肠、腊肉切粒。虾米剁碎。葱切小段。 -
2. 烧热锅加点油倒下芋头丝翻炒几下至香气出来。腊肠、腊肉、虾米也要爆炒香。
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3. 所有材料放容器内加水搅拌均匀。水不能加太多以免蒸熟后不成形。刚浸过芋头丝一半即可。
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4. 放盆子隔水蒸十五分钟
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5. 蒸熟冷却后切成你喜欢的形状
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6. 用平底锅略煎一下即可。也可以不用煎风味也很好，自便喽。
小贴士
调料时不用加太多盐，腊肉、腊肠本身够味。芋头一定要粉质的做糕点才好吃。吃不完可以放在冰箱保鲜，想吃时微波炉加热或再煎也行。
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