腊味芋头糕
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忐忑infer
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
400g
粘米粉
400克
香肠
70g
海米
30g
白砂糖
20g
精盐
20g
清水
600ml
食用油
适量
步骤
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1. 芋头去皮切丁。 -
2. 香肠切丁。海米洗一下沥干。
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3. 准备好粘米粉。
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4. 把芋头入锅炒香。
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5. 入油，加入海米和香肠丁爆香。
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6. 粘米粉加入清水拌匀。
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7. 加入炒香的腊味。
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8. 加入白砂糖。
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9. 加入食盐。
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10. 披萨盘上涮油。（有大锅的话可以用大蒸盘）
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11. 装入米粉糊，抹平七八分满。
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12. 上锅，中大火蒸约15分钟。
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13. 蒸好的芋头糕。
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14. 切块即可食用或入冰箱保存，吃得时候煎一下即可。
小贴士
1、米粉糊拌为流动状态即可。
2、咸度和甜度可根据自己喜欢的口味。
3、凉后煎香更美味。
4、小盘子要取出芋头糕洗净再涮油再蒸，或是两盘子换着蒸。这个盘子三四盘。
2、咸度和甜度可根据自己喜欢的口味。
3、凉后煎香更美味。
4、小盘子要取出芋头糕洗净再涮油再蒸，或是两盘子换着蒸。这个盘子三四盘。