腊味芋头糕
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挫睡狗窝的猪季窝
过年吃年糕寓意年年高哟
时间: 30分钟-1小时
食材
粘米粉
300g
清水
400g
芋头
400g
腊肠
适量
腊肉
适量
虾米
适量
步骤
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1. 原料的大合照，芋头切粒、腊肉和腊肠分别切小丁、虾米洗干净备用 -
2. 先用油把虾米、腊肠、腊肉爆香
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3. 把芋头放下去继续爆炒，期间要放大概1碗水，分几次放，把芋头煮至7成熟
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4. 粘米粉和水混合，搅拌至无颗粒状后把，炒好的芋头、腊肉、腊肠、虾米倒入拌匀
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5. 先将蒸盘抹上一层油，把混合好的糊浆倒进蒸盘，大火蒸10分钟，转中火蒸20分钟即可
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6. 蒸好啦
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7. 蒸好放凉就可以切开，稍微煎一下更好吃噢
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8. 成品
小贴士
1、这里到后面我忘记放猪肉了，放不放都无所谓的，在外面馆子里吃的也是没有放的，如果要放的话就猪肉用鸡粉、生粉、油腌制后加入
2、芋头要用油先炸酥脆再煲煮的话就不会散开成糊
2、芋头要用油先炸酥脆再煲煮的话就不会散开成糊