糖醋里脊
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前手缆谂媒
总是时不时的就特想念酸甜口的味道，正好家里有肉，赶快操练起来，油炸的东西不健康，但偶尔食之解解馋还是可以的嘛！每次外出吃饭都很爱点糖醋里脊，原来以为做起来很复杂，后来才发现其实没那么难。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
盐
适量
面粉
适量
淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
番茄沙司
适量
白糖
适量
醋
适量
大料粉
适量
油
适量
水
适量
步骤
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1. 猪里脊肉切条 -
2. 撒入调料：料酒+花椒粉+大料粉+盐，抓匀，腌制20分钟。
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3. 姜蒜切末
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4. 淀粉：面粉=1：3，加水调成稀糊，倒入腌制好的肉条中，抓匀。
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5. 锅中倒入适量油
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6. 大火加热至五六成热，关小火，肉条依次放入。
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7. 炸两分钟，捞出。
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8. 大火加热油至九成热，放入肉条，炸至金黄出锅。
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9. 锅内留少许底油，姜蒜末+番茄沙司+糖+醋，小火加热，调匀汤汁，放入肉条，翻匀。
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10. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.肉条要切均匀大小。
2.第4部中的面糊一定要调稀一些。
3.第9部中汤汁的味道随个人口味调制。
2.第4部中的面糊一定要调稀一些。
3.第9部中汤汁的味道随个人口味调制。
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