酸菜炒肉皮
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英睿案
这个酸菜炒肉皮，主要是用酸菜的叶子来炒的，因为酸菜头被我拿去做其它菜，有家人很喜欢吃酸菜，所以最近经常买来吃，但我想这个毕竟是腌菜，偶尔吃吃还行，还是不要吃太多了。
时间: 10分钟内
食材
酸菜
450g
猪皮
200g
油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 酸菜洗净浸泡后切小块 -
2. 猪肉皮切小块后氽水
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3. 热锅下油，将肉皮爆炒一下
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4. 然后将酸菜倒入一同翻炒
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5. 这个时候加少许水将菜焖煮
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6. 最后加少许生抽炒匀后即可上碟
小贴士
酸菜本身有味道，所以生抽要少放