酸菜炒肉
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千菱最初的模样
不知道怎么回事，最近特别想吃酸菜，想了好几天，哈哈，想想都觉得特别美味，所以想吃就买，立即做了这道酸菜炒肉哈哈。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
300g
酸菜
200g
油
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 生姜和干辣椒切丝。 -
2. 五花肉切片。
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3. 适量生抽和淀粉腌制半小时。
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4. 酸菜浸泡一小时，不断换水至干净。
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5. 切丝。
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6. 起油锅，放入干辣椒后生姜爆香后煸炒五花肉至出油。
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7. 锅里留底油，煸炒酸菜梗。
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8. 煸炒后放入酸菜叶翻炒。
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9. 五花肉回锅继续翻炒。
小贴士
酸菜不断换水，既可以去除沙子，还可以让酸菜不至于那么酸、咸。
五花肉腌制过，酸菜本身就有咸味，所以不用放盐了。
五花肉腌制过，酸菜本身就有咸味，所以不用放盐了。
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