辫子芝麻面包
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彰远铡
老觉的辫子面包是很难做的，觉的自己根本做不来的，可是看了别人做的，觉的很简单了，真的就是编辫子一样，就一直想尝试一下。
时间: 1-2小时
食材
高粉
400g
奶粉
30g
白糖
10g
黄油
20g
鸡蛋
1个
酵母
4g
芝麻
适量
水
180g
步骤
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1. 按方子称好重量，准备好材料。 -
2. 先把鸡蛋打散。
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3. 用温一点的水冲兑奶粉，加上酵母拌匀，静置三分钟。把高粉、糖、奶粉，都放入酵母水中。把高粉、糖、奶粉，都放入酵母水中。
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4. 和成面团。
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5. 把黄油倒入面团。 揉面，把黄油揉进面团中。
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6. 把面包均匀的分成小份。
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7. 面团上盖上保鲜膜，烤箱40度，发酵30分钟。
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8. 发酵好的面团。
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9. 排气，比上图少了好多吧。
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10. 再入烤箱发酵10分钟。
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11. 发酵完的面团。
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12. 一小份再分三份，搓成长条，我搓的不太均匀。
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13. 三条面条的头捏在一起，编起来。
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14. 编好后刷上蛋清。
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15. 洒上芝麻。
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16. 再发酵30分钟，然后190度，15分钟。
小贴士
照样没有买牛奶，还是奶粉和水来做的，如果用牛奶我觉的效果可能会更好的。
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