红薯黑芝麻面包
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继诿茁虐儇
过年前老爸给的几只红薯明显已有被遗忘的嫌疑，正好在书上看到红薯面包，拿出来一看一只坏掉一只完好。呵呵，正好咯，立即学个红薯黑芝麻面包，营养美味~
时间: 1-2小时
食材
高精面粉
250g
熟黑芝麻
25g
红薯
200g
黄油
20g
盐
5g
干酵母
3g
糖
50g
步骤
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1. 红薯洗净，切小块，放入锅中，加入200毫升水与30克糖一起煮，煮好后，取出红薯，沥干水分备用。 -
2. 黑芝麻低温烤熟，备用。
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3. 除红薯外所有材料放入面包机，和面两次。
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4. 进行基础发酵，发至两倍大。
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5. 滚圆松弛15分钟。
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6. 擀开，椭圆形，铺上红薯。
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7. 从上而下卷起，收好接口。
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8. 放入土司盒最后发酵，发至9分满，预热185度40分钟。
小贴士
1、红薯煮好后晾凉，用厨房餐巾纸沥干；2、红薯不去皮也没关系，不影响口感。
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