黑芝麻面包
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弓天涯嘯西風
黑芝麻面包,又软又香超级好吃,最受小朋友的喜欢
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
鸡蛋
50g
牛奶
140g
黄油
30g
白糖
30g
黑芝麻
20g
盐
2g
酵母
3g
步骤
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1. 将除黄油，黑芝麻外所有材料按先液体后固体顺序(鸡蛋，牛奶，盐对角糖，面粉铺上，中间放酵母)投入面包桶。 -
2. 启动一个iMix和面程序
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3. 程序进行15分钟后加入软化好的黄油，直到完成20分钟。
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4. 开启法式面包程序，选择750g，烧浅色。
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5. 程序进入二次搅拌时加入黑芝麻，直到面包机完成一发二发和烘烤
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6. 至程序完成时，马上戴上手套将面包桶取出，倒出面包晾凉。
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7. 切片即可食用
小贴士
1.食盐要尽量避免和酵母接触，否则会抑制酵母发酵功能，所以后放酵母。
2.黑芝麻要在面团形成筋性以后再放，太早会影响面团起筋。
2.黑芝麻要在面团形成筋性以后再放，太早会影响面团起筋。