黑芝麻面包
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南方有约
买了一些黑芝麻,丢在冰箱里,一直不记得吃。面包吃完了,准备在做一个。打开冰箱,发现牛奶和鸡蛋都吃完了,怎么办?太阳那么大又不想出去买,但是什么都没有,做出来的面包又不好吃。左找右找还好找了点黑芝麻,黑芝麻面包做一次,我就爱上,每吃一口都是芝麻香。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
水
130g
橄榄油
20g
糖
40g
酵母
3g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 启动面包机和面
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3. 一个程序结束,再启动一个和面程序,放入适再黑芝麻
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4. 和好的面发酵2.5到3倍大
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5. 发酵好的面排气,分成3分,整形放入面包桶
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6. 再发酵2倍大
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7. 面包机选择浅色40分钟
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8. 取出考好的面包
小贴士
1.芝麻提前洗好控干水。
2.芝麻没有称,随手抓了一点。
2.芝麻没有称,随手抓了一点。
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