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黑芝麻面包
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南方有约
买了一些黑芝麻,丢在冰箱里,一直不记得吃。面包吃完了,准备在做一个。打开冰箱,发现牛奶和鸡蛋都吃完了,怎么办?太阳那么大又不想出去买,但是什么都没有,做出来的面包又不好吃。左找右找还好找了点黑芝麻,黑芝麻面包做一次,我就爱上,每吃一口都是芝麻香。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
130g
橄榄油
20g
40g
酵母
3g
黑芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 启动面包机和面
  • 3. 一个程序结束,再启动一个和面程序,放入适再黑芝麻
  • 4. 和好的面发酵2.5到3倍大
  • 5. 发酵好的面排气,分成3分,整形放入面包桶
  • 6. 再发酵2倍大
  • 7. 面包机选择浅色40分钟
  • 8. 取出考好的面包
小贴士
1.芝麻提前洗好控干水。

2.芝麻没有称,随手抓了一点。
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