热狗芝麻面包卷
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胥青烟离歌
偶家咪咪喜欢吃火腿，我想这应该是孩子们的通病吧！喜欢肉肉之类的东西。偶家孩子就是一个吃肉控，无肉不欢，天天要吃肉！呵呵，好在没发胖啊，身体还是挺结实的，这个可爱的熊孩子！谁叫他找了个会做他喜欢吃的东西的老妈了！这不，又做了孩子喜欢吃的热狗芝麻面包哦！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
火腿
8根
黄油
25g
盐
2g
白芝麻
50g
白砂糖
40g
奶粉
10g
水
130ml
蛋液
35ml
酵母
4g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 除了黄油，白芝麻以外的所有材料倒入面包桶内
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3. 继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段（拉出手套膜），加入黄油，揉好的面团在室温下发酵到2.5倍大。
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4. 把发酵好的面团取出，排气，分成8份小面团，滚圆，松弛15分钟。
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5. 取一个松弛好的面团，擀成长约20cm的椭圆型
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6. 7.从一侧向另一侧卷起，收口捏紧，成细条状
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7. 搓成细长的条条
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8. 把长面条一圈圈的绕在火腿肠上，大约4-5圈
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9. 依次卷好，放入烤盘内，最后发酵
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10. 发酵至面团原来的2倍大，在表面刷上一层蛋液
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11. 撒上一些白芝麻或者葱花，肉松，放入预热好的烤箱180度，中层烘烤15分钟左右，表面金黄即可出。
小贴士
1卷的时候两边的火腿肠露出2cm，这样发酵以后刚好露出一点点火腿肠
2搓长面条的时候，面团必有足够时间的松弛，否则容易回缩
2搓长面条的时候，面团必有足够时间的松弛，否则容易回缩