南瓜土司面包
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不敢表white
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
今天我就用南瓜泥加入面粉中,做成了这款颜色诱人的南瓜土司面包
今天我就用南瓜泥加入面粉中,做成了这款颜色诱人的南瓜土司面包
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
南瓜泥
30g
白糖
50g
牛奶
120g
玉米油
适量
盐
适量
酵母
5g
全脂奶粉
适量
步骤
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1. 鸡蛋和白糖放入面包桶中
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2. 南瓜泥也放入
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3. 放入面粉和盐
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4. 放入奶粉
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5. 加入牛奶
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6. 用筷子搅拌一下 避免面包机和面时 飞粉
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7. 和面二十分钟后加入了玉米油 再和面二十分钟
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8. 和好的面团 覆上保鲜膜 发酵
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9. 发成两倍大就行了
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10. 滚圆 松弛 分成三剂
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11. 取一个擀开
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12. 先叠一下 在卷起来
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13. 放入土司模型里
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14. 烤箱195预热 放烤网 最下层 上下火烤45分钟左右
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15. 烤好了 凉了脱模 切片
小贴士
南瓜蒸熟 碾压成细腻的泥可用
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