买了半个南瓜很甜,做了个南瓜吐司面包,颜值超高秒杀一些柜台吐司
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买了半个南瓜很甜,做了个南瓜泥吐司面包,南瓜不仅美味可口,而且颜色诱人,营养价值还相当的高,多吃南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。还能肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用哦!
时间: 1-2小时
食材
南瓜泥
110g
高筋面粉
280g
牛奶
60g
鸡蛋
1个
黄油
25g
白糖
30g
酵母
3g
步骤
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1. 南瓜切块上锅蒸熟,捣成南瓜泥
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2. 放入牛奶,白糖,鸡蛋,面粉,酵母,南瓜泥,开始和面
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3. 面包桶固定到面包机上,启动和面程序,第一次和面20分钟,然后放入黄油再进行二次和面
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4. 和好的面团,进行发酵
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5. 面团发至2.5倍大,就可以了
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6. 发好的面团取出,分成小份,静置15分钟,排气
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7. 用擀面杖擀成椭圆形
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8. 从一头卷起
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9. 放入吐司模具中进行二次发酵
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10. 二次发酵结束,发至九分满
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11. 盖上盖子,放入烤箱进行烘烤,中下层,175度45分钟
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12. 烤好的吐司,脱模,晾凉切片
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13. 配上一杯牛奶,做早餐营养很丰富哦
小贴士
1、南瓜泥一定要捣烂,这样面团才和和的细腻
2、由于南瓜泥水分大,所以我们放牛奶的量就要少些,为了防止面团过稀,可以先减少10克的牛奶,因为面粉的吸水性不同,最后可以慢慢加入那10克牛奶
3、烤好的之后晾凉再切片,不会有面包屑出现
2、由于南瓜泥水分大,所以我们放牛奶的量就要少些,为了防止面团过稀,可以先减少10克的牛奶,因为面粉的吸水性不同,最后可以慢慢加入那10克牛奶
3、烤好的之后晾凉再切片,不会有面包屑出现
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