南瓜热狗面包
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郜耘志腻
南瓜真是闪闪惹人爱，虽然清炒的南瓜家人都不吃，但做到西点当中却是个个抢着吃，前天晚上做面包时又加了一块南瓜泥进去，成品组织更加香软，而且样子也特别的金黄诱人。
做为早餐的面包儿子喜欢来点不一样的，刚好周日买了两包脆皮肠回来，而且还有番茄酱和沙拉酱，材料齐备做热狗面包必须的呀，揉好的面团分两份：烤了六个面包，蒸了六个大馒头，做为两天早上的早餐完全没有压力呀！
做为早餐的面包儿子喜欢来点不一样的，刚好周日买了两包脆皮肠回来，而且还有番茄酱和沙拉酱，材料齐备做热狗面包必须的呀，揉好的面团分两份：烤了六个面包，蒸了六个大馒头，做为两天早上的早餐完全没有压力呀！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
南瓜泥
100g
鸡蛋
1个
白糖
30g
酵母粉
5g
黄油
20g
脆皮肠
6个
生菜
适量
蕃茄酱
适量
沙拉酱
适量
芝麻
适量
清水
30g
步骤
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1. 备好所需要的食材，南瓜泥是提前蒸饭时一起蒸好的，然后压成泥放凉备用 -
2. 把南瓜泥，鸡蛋，清水，白糖，一点点盐倒入面包桶内用筷子混合好
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3. 再倒入高粉，酵母粉倒在高粉上面
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4. 启动面包机揉面程序用后油法把面团揉至扩展性阶段
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5. 揉好的面团发酵至两倍大（我出去玩了回来发现发过了）
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6. 把发好的面团取出移到面板上排气揉圆后醒十分钟
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7. 把面团分成均匀的小份，取一小份揉圆后再擀开
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8. 从一头开起卷起来
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9. 做好后排在烤盘里
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10. 继续二次醒发一个小时至两倍大，发酵好后在面包胚上刷蛋液撒芝麻
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11. 入180度的烤箱中层20分钟左右烤至成熟出炉，上面趁热刷一层蜂蜜水
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12. 装备好生菜和脆皮肠，脆皮肠我煎了一下，妈妈不吃脆皮肠我给她煎了一只鸡蛋
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13. 用刀把南瓜面包中间划开（不要切断），中间放上一片生菜叶子，挤上蕃茄酱
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14. 再放上一条脆皮肠，最后上面挤上沙拉酱即可
小贴士
南瓜泥我是蒸饭的时候直接蒸好的，趁热压成泥，南瓜泥要放凉后再用以免烫坏酵母；
现在都是用面包机揉面，一般揉40分钟，后半小时候要开盖揉，以免面还没有揉好就受热开始发酵了，要揉至面团光滑富有弹性组织才松软；
烤好的面包刷一层蜂蜜水可以让面包外皮更香甜且更香软；
现在都是用面包机揉面，一般揉40分钟，后半小时候要开盖揉，以免面还没有揉好就受热开始发酵了，要揉至面团光滑富有弹性组织才松软；
烤好的面包刷一层蜂蜜水可以让面包外皮更香甜且更香软；
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