豆沙绣球面包
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晨潍夏日天浅蓝
绣球面包，做的不好，要做的个头小一点才好看，做的大了就卷成方的啦。下一次一定做得再小一点。看起来小巧玲珑的样子才好看。
食材
高筋面粉
200g
蜂蜜
20g
牛奶
100g
糖
35g
酵母
2g
盐
1g
鸡蛋
20g
黄油
15g
步骤
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1. 先把液体放到面包机。 最后放面粉和酵母。 选择搅拌和发酵功能。 -
2. 发酵好后，分成6个。 揉匀排气，醒10分钟。 每个搓4个长条。
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3. 一头捏紧。
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4. 像编辫子一样编好。
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5. 翻过来。 挤上豆沙馅。
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6. 卷起来，翻过来。
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7. 放到烤箱里，选择发酵，加一盘热水，保证发酵的湿度。 发酵好之后，刷全蛋液。
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8. 180度预热。 180度，烤18分钟。 带豆沙馅的绣球面包做好啦啊。
小贴士
发酵时要放一盘热水。
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