奶酪绣球面包
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迷乱花海巢
前段时间猛磕了一阵乳酪蛋糕，后来有点吃伤了。还有一块奶酪眼看就要过期，想着做面包用了吧。刚好看见蝶儿做的绣球面包，很是喜欢，就照着样子做了一个，加入了奶酪的面包不光味道好，隔一天还是那样柔软。
步骤
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1. 将所有材料放入盆中，揉成软硬合适的面团。 -
2. 放入揉面的口袋中，开始使出十八般武艺，揉搓按压摔打。
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3. 加入黄油，继续揉搓面团，直到面团光滑，能够拉出薄膜。
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4. 扎紧口袋，温暖处发酵至二倍大。
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5. 取出分割成18个均等的剂子，排气滚圆。
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6. 擀开。
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7. 卷起松弛。
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8. 取两个面团，搓长，搭在一起。
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9. 编成4股辫。
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10. 翻过来，从一头卷起。
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11. 整理成绣球状。
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12. 二发至两倍大，烤箱180度预热，烘焙25分钟，中间加盖锡纸。
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13. 出炉后趁热刷上玉米油，光亮好看。
小贴士
出炉刷点油就是为了好看，自己吃可以省略。
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