蒸馒头
9499热度
104收藏
收藏
|
霹雳小狼趴嗻
包子蒸过了，花卷也蒸过了，馒头还没尝试过哦！今天俺家轩哥午觉没睡，时间充足，也不怕扰醒人家，就自己试蒸一回大馒头，我现在还是满佩服自己的，没想到自己的厨艺会达到现在的境界了哦！无所不能了，有点夸了。见笑见笑！不过俺这回的馒头真的很好吃，虚腾腾的。再接再厉，加油！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
酵母
适量
温水
适量
步骤
-
1. 取适量面粉。 -
2. 在取适量干酵母。
-
3. 先用温水将酵母兑开，静至3分钟。
-
4. 将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌。
-
5. 在将揉成面团。
-
6. 盖上保鲜膜在盖上盖子放保温处发酵20分钟。
-
7. 发酵好之后，将面团揉匀在次发酵20分钟。
-
8. 将两次发酵好的面团充分揉好，搓成长条。切之即可。
-
9. 将切好的馒头放入蒸锅在次发酵15分钟，即可开火。
-
10. 大火蒸15分钟即可，蒸熟后切不可当下掀开过，让其在虚蒸2-3分钟效果更佳。
-
11. 热腾腾的大馒头蒸好了。一个字，香。
小贴士
将面团放保温处充分发酵到位。
最后制馒头时，一定要将面团揉到位，揉至切开后没有多少气泡即可。
最后制馒头时，一定要将面团揉到位，揉至切开后没有多少气泡即可。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度
相关菜谱
-
蒸馒头
邢伊人淡雅泪4.5万热度189收藏 -
蒸馒头
桓景逸糜4.2万热度125收藏 -
【家常菜】白面蒸馒头
池白萍蚀8.4万热度131收藏 -
蒸馒头
緈諨棒棒糖乄捷10.3万热度120收藏 -
蒸馒头
裘茂实报13.6万热度765收藏 -
玉米叶蒸馒头
繁华仅此涟东158.7万热度814收藏 -
蒸馒头
体贴conqueror497.6万热度932收藏 -
独家地瓜新吃法蒸馒头
墨衣过忘川丙76.9万热度87收藏