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清蒸馒头鱼
8.6万热度
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频独硕驳踩
馒头鱼是一种体型很小,但是非常鲜嫩的鱼。
清蒸馒头鱼,是我们这一带非常喜欢的做法。
原汁原味。
时间: 10分钟内
食材
馒头鱼
500
4g
料酒
2大勺
胡椒粉
2g
蒸鱼豉油
1大勺
姜丝
10g
10g
精制油
1大勺
步骤
  • 1. 馒头鱼去鳃去肠,洗净沥干。
  • 2. 把馒头鱼摆放好。
  • 3. 撒点盐,料酒,姜丝,葱花,胡椒粉,放些精制油,放些蒸鱼豉油。
  • 4. 用保鲜膜盖住,放微波炉,高火4分钟即可(当中留个出气孔)。
小贴士
喜欢辣的,可以放些剁椒,味道也很好。
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