清蒸馒头鱼
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馒头鱼是一种体型很小，但是非常鲜嫩的鱼。
清蒸馒头鱼，是我们这一带非常喜欢的做法。
原汁原味。
清蒸馒头鱼，是我们这一带非常喜欢的做法。
原汁原味。
时间: 10分钟内
食材
馒头鱼
500
盐
4g
料酒
2大勺
胡椒粉
2g
蒸鱼豉油
1大勺
姜丝
10g
葱
10g
精制油
1大勺
步骤
-
1. 馒头鱼去鳃去肠，洗净沥干。 -
2. 把馒头鱼摆放好。
-
3. 撒点盐，料酒，姜丝，葱花，胡椒粉，放些精制油，放些蒸鱼豉油。
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4. 用保鲜膜盖住，放微波炉，高火4分钟即可（当中留个出气孔）。
小贴士
喜欢辣的，可以放些剁椒，味道也很好。
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