燕麦馒头
2.9万热度
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郗天青色等烟雨
用燕麦片和面粉加奶粉，发酵后制成的馒头，奶香浓郁，麦香味浓。
食材
面粉
800g
燕麦片
200g
酵母
适量
奶粉
50g
水
适量
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 用温水将酵母化开，将燕麦片和面粉加入奶粉混合后和成面团。
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3. 待面团发本地至两倍大。
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4. 在案板上揉搓，排面面团里的空气，将面团搓成长条形，分成若干等份。
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5. 将面条揉成馒头形，静置发酵二十分钟后放蒸锅中。
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6. 大火蒸二十分钟后即可。
小贴士
馒头揉好后要再次发酵蒸 出来的才会松软；蒸好后不要立即开盖，停三分钟后再开，防止馒头塌陷。