奶香燕麦馒头
2.3万热度
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气鬼宿命的猫猫漎
燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。之前都是用燕麦片煮粥或者直接沏着喝，这次加到了馒头里，一样的好吃呢，浓浓的奶香味，优优非常喜欢吃呢！早餐搭配一碗燕麦粥，再来个鸡蛋，一上午能量满满的！
食材
面粉
500g
牛奶
250ml
燕麦片
100g
油
6ml
酵母粉
3g
步骤
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1. 准备面粉，燕麦片，牛奶和酵母粉 -
2. 全部倒入面包机中启动一个和面程序，结束后加少许食用油继续和面十分钟，揉到面团有光泽
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3. 放温暖处发酵两倍大
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4. 放案板排气
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5. 分团，揉成馒头状
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6. 蒸架抹油，放入馒头生坯发酵半小时，然后上过蒸20分钟，关火焖5分钟即可
小贴士
馒头蒸好后一定关火焖几分钟在开锅盖