红烧鸭翅根
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花颜与夏卫蒋
第一次买鸭翅根，还真没经验，想起来做鸡翅的做法，就干脆把鸭翅根红烧试试，女儿整整吃了一个
时间: 1-2小时
食材
鸭翅根
300g
盐
适量
白糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
步骤
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1. 将鸭翅根清洗干净 -
2. 锅内水烧开，将鸭翅根焯一下水
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3. 将鸭翅根放入葱丝、姜丝、八角、盐、味极鲜腌制2小时
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4. 锅内放油烧热
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5. 放入鸭翅根煎制
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6. 煎至金黄色后放入适量的料酒、味极鲜、蚝油加入适量白糖翻炒，并加入适量的水慢火炖10分钟后收汁即可
小贴士
在炖的过程要注意不要糊锅