红烧鱼
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安和醉江南倦客
鱼是我家最喜欢吃的菜。不管是煮的还是炸的都喜欢,一大早我就跑到鱼市场买了一条20斤大草鱼。回来后我做了三盘不同口味的鱼。下面就给你们先介绍红烧鱼。
时间: 10分钟内
食材
鱼
400g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把鱼切成块;
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2. 一勺子盐和一勺子淀粉;
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3. 和料酒搅拌均匀,腌制一会儿;
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4. 把葱切长段,蒜切片,青红椒切丝;
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5. 把鱼煎成两边金黄色;
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6. 像这样,起锅;
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7. 锅里倒油,把干辣椒炸一下,再把葱蒜青红椒放进去,放一大勺子糖,加高汤;
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8. 把鱼放进锅里加盖烧。烧6分钟即可;
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9. 入盘上桌。
小贴士
很好吃的一道菜,又香又甜又辣非常好吃,非常下饭。
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