红椒佛手瓜炒鸡蛋
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向文可有可无
红椒是我们经常吃的菜,可是佛手瓜对于我们来说只是这两年才在市场上可以看到有卖的,好多的人都没有吃过,前天和朋友去超市溜达看见有卖的,就买了两个。回来就做了这个红椒佛手瓜炒鸡蛋。
佛手瓜炒着吃很清脆特别的好吃,搭配了红椒在卖相上提色不少。
佛手瓜炒着吃很清脆特别的好吃,搭配了红椒在卖相上提色不少。
时间: 10分钟内
食材
红椒
1个
佛手瓜
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
酱油
适量
鸡精
3g
步骤
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1. 食材;红椒、佛手瓜、鸡蛋、大葱、姜
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2. 鸡蛋打散、佛手瓜和红椒分 别切片和块、大葱、姜切片
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3. 热锅凉油下入鸡蛋炒熟后装盘待用
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4. 锅倒入少许油、放入葱姜片炒香
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5. 姜佛手瓜片下入锅中翻炒
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6. 再把红椒段下入翻炒
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7. 最后下入炒熟的鸡蛋
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8. 调味放入盐
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9. 酱油少许
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10. 出锅前放少许鸡精提鲜
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11. 红色、绿色、黄色 的红椒佛手瓜炒鸡蛋装盘
小贴士
一道清香的红椒佛手瓜炒鸡蛋虽然是不经常吃的菜,但是做法很简单。大火快炒就可以了,也可以搭配其他蔬菜或者肉片一起炒,看个人的喜好随意搭配。
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