佛手瓜炒鸡块
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弓天涯嘯西風
佛手瓜炒鸡块
时间: 10-30分钟
食材
鸡块
150g
佛手瓜
200g
胡萝卜
15g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 锅里倒入油，放入花椒炸香，放入切块的鸡块翻炒。 -
2. 加入葱 、姜、蒜。
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3. 加入老抽、盐、料酒翻炒，盛出备用。
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4. 锅里倒入油，放入胡萝卜翻炒。
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5. 佛手瓜切成滚刀块放入。
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6. 这里加入适量盐，前面炒鸡块已经放过盐了。
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7. 将鸡块放入，翻拌均匀即可。
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8. 盛盘。
小贴士
1.胡萝卜经过油炒营养才能发挥出来，所以不管炒什么菜，都是最好先放胡萝卜。
2.鸡块先放盐更容易入味，菜和肉分别放盐，综合起来味道正好。
2.鸡块先放盐更容易入味，菜和肉分别放盐，综合起来味道正好。