虾仁炒蛋
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虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质,是我最喜欢吃的,也是人类最好的营养来源之一。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
对虾
12个
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 对虾剥出虾仁
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2. 碗里打入三个鸡蛋
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3. 炒锅倒油倒入蛋液
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4. 一面定型再翻另一面
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5. 捣碎盛出备用
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6. 锅中倒少许油煸香姜末
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7. 倒入虾仁炒至变色
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8. 接着倒入炒好的鸡蛋
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9. 加少许盐炒匀
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蛋液中加少许水,可以使炒出的蛋更加滑嫩。
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