红烧草鱼
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麴运锋炒
草鱼很适合做鱼片，买了条草鱼，劈成鱼片，鱼块和黑木耳一起红烧。鱼块因为油里面煎过，没有随掉，味道很好噢。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500g
黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
黄酒
适量
生粉
适量
蛋清
适量
步骤
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1. 草鱼一块 -
2. 草鱼劈鱼片
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3. 草鱼上浆好，备用
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4. 水烧开，黑木耳放入，煮熟
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5. 起油锅，草鱼煎一下
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6. 放点水，大火烧开
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7. 放入黑木耳，酱油，糖，大火收干
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8. 红烧草鱼做好了
小贴士
鱼片一定要上浆过才好吃
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