红烧草鱼块
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咕讶仪温贝
红烧草鱼块今天做的特别好吃，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼身
1条
芹菜
50g
红辣椒
1个
青辣椒
1个
姜
1片
葱白
2根
生抽
1勺
蚝油
1勺
盐
3g
鸡精
1g
淀粉
少许
油
适量
步骤
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1. 草鱼洗干净，炖块状，用淀粉，生抽，盐腌制半小时。 -
2. 芹菜，辣椒，姜，洗干净切好备用。
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3. 平底锅烧热放油，把鱼下锅煎两面金黄即可。
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4. 盛起装盘备用。
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5. 热锅加少许油，辣椒，姜，葱白爆香。
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6. 然后倒入芹菜，加盐翻炒五分钟。
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7. 放入鱼块。
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8. 锅里添水，淹没过鱼块。
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9. 放一勺蚝油进去。
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10. 小火慢煮，煮至汤汁收干即可。
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11. 成品图～
小贴士
煮鱼的时候不要老经常翻容易碎，用平底锅煎鱼最好。