爆炒肥肠
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安秋绿光
LG喜欢吃干锅肥肠，可是我觉得太辣了，改良改良，爆炒吧，他喜欢里面的肥肠炒的带点硬说是有嚼头，不过味道确实不错，非常下饭的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
肥肠
300g
红椒
100g
洋葱
80g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 之前已经处理好腥味的肥肠，从冰箱拿出来煮五分钟 -
2. 红椒、洋葱切片，葱姜蒜切碎
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3. 肥肠捞出，切小段
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4. 起锅，倒油烧热，倒入肥肠煸炒至微焦
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5. 加一勺豆瓣酱炒出红油
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6. 倒入葱姜蒜炒香
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7. 再倒入红椒炒一分钟
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8. 倒入洋葱
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9. 炒两分钟
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10. 加少许生抽
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11. 少许鸡精，出锅
小贴士
一直大火快炒