咸肉烧茄子怎么做？
9.6万热度
145收藏
收藏
|
京细菜谱
茄子炒至变软捞出备用。热油下咸肉炒至出油，放入葱白、红椒炒香，然后放入茄子、水、调味料煮至收汁，最后撒上葱花即可
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
咸肉
50g
油
适量
香葱
适量
小红椒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 茄子清洗干净后切成小条。咸肉切片，葱白和红椒切好备用。
-
2. 炒锅倒油烧热，下茄子煸炒至发软微焦后盛出备用。
-
3. 另取锅放少许油，下咸肉煸炒出油。
-
4. 放入葱白和红椒炒出香味。
-
5. 下之前煎好的茄子翻炒几下，倒入半小碗水煮沸。
-
6. 放入生抽、鸡精、白糖中小火炖至收汁。
-
7. 收汁后撒上葱花即可出锅。
小贴士
咸肉本身有咸味，此菜不用再放盐。
-
这道菜的其他做法
-
肉末酱烧茄子怎么做？
126收藏10.3万热度 -
肉末茄子怎么做？
158收藏8.9万热度 -
砂锅肉末茄子怎么做？
183收藏9.3万热度 -
肉末茄子怎么做？
154收藏10万热度 -
红烧茄子怎么做？
179收藏15.3万热度
相关菜谱
-
长豆角烧茄子怎么做？
京细菜谱9.1万热度94收藏 -
排骨烧茄子怎么做？
京细菜谱17万热度179收藏 -
素烧茄子怎么做？
京细菜谱13.1万热度178收藏 -
肉末酸辣茄子怎么做？
京细菜谱9.5万热度172收藏 -
火腿肠肉丝炒茄子怎么做？
京细菜谱10.4万热度160收藏 -
酱爆茄子怎么做？
京细菜谱9.6万热度154收藏 -
佛手茄子怎么做？
京细菜谱9.7万热度167收藏 -
奶酪焗茄子怎么做？
京细菜谱8.1万热度142收藏