泡酸菜炖五花肉怎么做？
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京细菜谱
热油下肉片炒香，然后放入葱姜、酸菜翻炒一会，再放入金针菇翻炒，加腐竹、水小火慢炖，最后放入青椒、胡萝卜、盐拌匀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
酸菜
100g
腐竹
100g
金针菇
100g
五花肉
80g
花生油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
青椒
30g
蒜
10g
姜
5g
步骤
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1. 热锅放油，放入肉片翻炒
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2. 肉炒香变色后放入蒜和姜
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3. 放入泡酸菜翻炒一会
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4. 放入金针菇翻炒几下
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5. 放入腐竹、适量水炖，水开后转小火
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6. 加入青椒和胡萝卜、少许盐拌匀即可
小贴士
水开后转小火慢炖，味道更好。
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