牛肉炒菜椒怎么做？
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京细菜谱
牛肉腌制入味，把牛肉炒至变色盛出备用，热油炒香蒜、菜椒，加调味料、牛肉炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
200g
菜椒
400g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 牛肉切片，加盐淀粉腌制一下。
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2. 锅中热油，爆香姜丝蒜米。
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3. 把牛肉放入锅中，翻炒至变色盛出。
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4. 锅中再加入适量油，加点蒜米，把菜椒放入翻炒。
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5. 加入适量盐、鸡精、生抽调味
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6. 把之前炒好的牛肉倒回锅中，跟菜椒翻炒几下即可出锅。
小贴士
牛肉不要炒的太久啦，大火快速翻炒即可，牛肉炒的太久，就咬不动。
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