香辣虾尾怎么做？
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京细菜谱
先热油爆香香料，然后加入调味料，虾尾，倒入热水煮20分钟即可
时间: 30分钟-1小时
食材
小龙虾尾
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
白芷
适量
良姜
适量
草果
适量
小茴香
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
郫县豆瓣酱
适量
步骤
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1. 小龙虾尾仔细清洗干净
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2. 葱、姜、八角、桂皮、白芷、良姜、草果、小茴香炒出香味
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3. 放入辣椒继续炒香（喜欢吃麻辣的在这个步骤可以加大量花椒）
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4. 再放郫县豆瓣酱炒出红油，加开水、盐、白酒、胡椒粉烧沸
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5. 放入小龙虾尾小火微沸20分钟即可
小贴士
用这个方法一样可以制作香辣小龙虾
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