酱扒茄子
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唯美的幸福振锐
酱扒茄子是童年妈妈经常做的菜肴，现在妈妈老了，作为儿女抽空给妈妈做一道菜吧。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
香其酱
50g
葱
适量
香菜
少许
花椒粉
少许
酱油
少许
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 茄子洗净，去蒂。 -
2. 用刀背将茄子拍碎
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3. 蒜切末
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4. 锅内热油
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5. 加入茄子中火煎
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6. 煎到茄子变软
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7. 倒入香其酱
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8. 翻炒均匀
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9. 加入适量胡椒面
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10. 最后加入蒜翻炒
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11. 最后加入适量的香菜炒匀出锅
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12. 出锅了
小贴士
胡椒粉不要太多呦