酱扒茄子
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南方有约
酱扒茄子这道菜以素为主，口味浓厚 做法比较简单，就是家常菜哦！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
六根
辣椒
一根
油
一勺
盐
适量
鸡精
适量
酱
小半袋
水
100毫升
步骤
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1. 首先把茄子和尖椒洗干净，切成大段 -
2. 准备一袋酱
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3. 然后放入锅里一勺油，等到油开之后，放入茄子和尖椒，翻炒几下，放入小半袋酱，盐适量，鸡精适量，翻炒几下；最后放入水100毫升的水，炖25分钟就好了！
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4. 呵呵，这是成品了！
小贴士
最后放入水炖的时候，必须把锅盖盖好啊，每隔5至10分钟看一次即可，要不然，油会蹦到的哦！